Menu du réveillon  : 90€/personne

Amuses bouche

Canapé au saumon fumé

Gougère au comté

Crème brulée au foie gras

Entrée

Foie gras mi-cuit, marmelade de clémentine et gel de vin épicé, brioche toastée 

Plat

Filet de turbot cuit à la plancha, risotto de céleri rave, sauce champagne à l’œuf de truite

Plateau de fromage

Dessert

Entremet aux fruits exotiques, mousse à la mangue, confit de fruits exotiques, dacquoise et ganache à la noix coco